20 лучших жерновых кофемолок для дома

Настоящие кофейные гурманы выбирают жерновые кофемолки. Они дают отведать дома вкусный ароматный напиток, как в кофейне. Представляем рейтинг лучших жерновых кофемолок для дома на 2021 год.

Как выбрать жерновую кофемолку

При выборе идеальной электрической жерновой кофемолки для дома стоит обращать внимание на сами жернова (форму и материал), размер контейнеров для засыпаемых зерен и получаемого порошка, а также на функционал аппарата.

Тип жерновов

На сегодняшний день известно 2 вида жернов: конические и плоскопараллельные. Первые представляют собой два конуса (один расположен в другом), из которых наружный полностью неподвижен, а внутренний, наоборот, вращается с большой скоростью. Зерна, попадающие между конусов, быстро перемалываются и отправляются в резервуар. Причем такие конусы практически не успевают нагреваться. Правда, и стоят кофемолки с коническими дисками на 10-15% дороже, но при этом они способны прослужить дольше, более прочны и не шумят при работе.

Кофемолки с плоскими жерновами, похожими на шайбы, растирают попадающие между ними зерна. Такие диски имеют высокую скорость перемалывания, но при работе они издают довольно громкий шум, и целом они быстрее выходят из строя.

Материал жерновов

Жернова могут быть изготовлены из различных материалов.

1. Чугуна. Самые дешевый материал с высокой износостойкостью. Чаще используется в ручных моделях. Со временем стачивается, отчего стружка может попадать в кофе и придавать готовому напитку привкус. При этом жернова из такого материала пористы и впитывают запахи. При помоле разных сортов кофе будут смешиваться запахи и вкусы.
2. Нержавеющей стали. Такой материал обладает средней долговечностью, но высокой износостойкостью и не подверженностью воздействия жидкости. Подходят для регулярного/частого использования. Но со временем жернова из стали также стачиваются. В более дорогих моделях используется дополнительное титановое покрытие, продлевающее срок эксплуатации кофемолки.
3. Керамики. Модели с керамическими жерновами будут самыми дорогими, зато с долгим сроком службы. Главное, соблюдать правила эксплуатации (выдерживать точное время помола и не ронять аппарат).
4. Камня (сплава керамики с корундом). Самый твердый материал для жернов. Он не боится ни высоких температур, ни падений. При этом является экологически чистым и не впитывающим запахи.

Контейнеры для зерен и порошка

От объемов контейнеров зависит количество закладываемых зерен и получаемого молотого порошка. В любой модели закладывание кофе будет производится сверху, а получение молотого порошка — снизу.

Функционал

Жерновые модели могут оснащаться дополнительными опциями.

1. Регулятором степени помола. Такая опция позволяет закладывать большее количество зерен, чем за раз будет помолото.
2. Таймером, что позволит отключится прибору при истечении отведенного для помола времени.
3. Автоотключением при перегреве.
4. Самоочищением.
5. Фиксацией закрытия крышки.

В зависимости от цены и производителя в кофемолке могут использоваться несколько опций, либо стандартный набор функций.

Недорогие (3 000 — 7 000 ₽)

Самые популярные бюджетные модели от Поларис, Делонги, Сакура и Витек. Цена на них будет от 3000 до 6000 рублей.

Цена-качество (5 000 — 11 000 ₽)

Немного дороже выйдут модели из категории «цена-качество». На них средний ценник будет составлять 6-10 тысяч рублей.

Лучшие для дома (9 000 — 16 000 ₽)

Наиболее функциональные и рассчитанные для домашнего использования кофемолки стоимостью от 10 тысяч. Это аппараты от известных брендов DeLonghi, Nivona, Rommelsbacher.

Профессиональные (12 000 — 55 000 ₽)

Эти приборы самые вместительные, но и дорогостоящие. При объеме от 500 грамм до 3,2 кг, мощность устройств будет составлять до 800 Вт.

Преимущества жерновой кофемолки

В сравнении с роторными приборами жерновые кофемолки не только мощнее, но еще и справляются со своей задачей быстрее и качественнее. Учитывая, что кофейные зерна довольно твердые, для их измельчения должны использоваться прочные материалы.

Преимуществами жерновых моделей можно считать:

• высокую скорость перемалывания и однородность помола.
• возможность перемолоть самые твердые и даже пережаренные зерна;
• прочность и надежность используемых материалов при изготовлении жернов.

Единственное, в чем жерновые кофемолки будут уступать роторным — это цена. На модели с жерновами стоимость всегда выше, чем на приборы, оснащенные рубящими ножами.