Наши бабушки обходились одной сковородкой для своих кулинарных экспериментов, в том числе и для выпекания блинов. Сегодня производители предлагают огромный выбор кухонной утвари. В обзоре представлен рейтинг лучших блинных сковород, основанный на мнении экспертов и отзывах потребителей.
Недорогие
Рейтинг блинных сковородок открывают лучшие модели стоимостью до 1000 рублей.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6222 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- диаметр дна: 20 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, использование в духовке, ненагревающаяся ручка
Мечта Гранит 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: гранитное
- диаметр дна: 18 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
- вес: 0.66 кг
очень удобная сковорода для блинчиков
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6224 24 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- диаметр дна: 22 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Удобная форма, качественное антипригарное покрытие
Блин просто летает по поверхности сковородки, даже не ожидала такого! Старую блинную Тефаль считала весьма неплохой, и эту брала как вторую, но теперь поняла, что больше не хочу пользоваться старой.
Rondell Pancake frypan RDA-022 24 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 19.5 см
- толщина дна: 2.5 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Печёт блины, не горят, пропкает равномерно.
Нет
Прошло 6 месяцев после покупки, каждая сковорода сделала примерно 1000 блинов (покупал 2 шт). Выгнуло середину,если не предераться, то печь можно. Рекомендую к покупке, в домашних условиях хватит на долго.
Myron Cook Tradition MC6254 25 см
- материал: чугун
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 25 см
- толщина дна: 5 мм
хороший чугун. ручка съемная. большая. Блины получаются замечательно.
Чугунные
Сковороды из чугуна – это классика. Многие модели не имеют покрытия, так как чугун сам по себе обладает антипригарными свойствами. Правда, для этого за нм нужно ухаживать определенным образом. Лучшие чугунные сковороды для блинов продолжат рейтинг.
Ситон Ч2625д 26 см
- материал: чугун
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 22 см
- высота стенок: 2.5 см
- толщина дна: 4 мм
- вес: 1.8 кг
Хорошее качество изготовления, простота использования.
Нет
Подготовил поверхность перед первый использованием, жарит на ура, еда действительна вкуснее стала с чугунины. Всем рекомендую!
Myron Cook Tradition MC6254 25 см
- материал: чугун
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 25 см
- толщина дна: 5 мм
хороший чугун. ручка съемная. большая. Блины получаются замечательно.
Биол 04221 22 см, съемная ручка
- материал: чугун
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 18 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 4 мм
- особенности: съемная ручка, использование в духовке
- комплектация: съемная ручка
- вес: 1.45 кг
Сделана из чугуна, прекрасно держит температуру.
Съемная ручка.
При надлежащем уходе послужит не одному поколению хозяек.
Цена!
Не сразу разобрались, как прикрутить ручку, пришлось смотреть обзоры в интернете))
Больше недостатков нет, но есть некоторые особенности, к которым надо быть готовым:
После легких современных сковородок, эта достаточно тяжела.
Перед первым использованием необходимо произвести определенные подготовительные манипуляции, описанные в инструкции к сковороде.
После мытья необходимо смазывать маслом, иначе покроется ржавчиной.
Поверхность пористая, в отличие от старых советских сковородок.
В моей семье заведено блины жарить только на чугунной сковороде, поэтому выбор пал на эту сковородку, о чем ни капли не жалею.
Биол 04241 24 см, съемная ручка
- материал: чугун
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 20 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 4 мм
- особенности: съемная ручка, использование в духовке
- комплектация: съемная ручка
- вес: 1.7 кг
Чугун. Этим всё сказано.
Не для ленивых, необходима первичная подготовка чугуна, и по мере использования - циклы прокаливания, если дома нет вытяжки и на улице не лето - это уже небольшая проблемка.
При правильной подготовке к сковороде ничего не липнет. Обычное растительное масло при прокалке превращается в антипригарное покрытие.
Хранится чугунная посуда высушенной и смазанной тонким слоем масла.
Готовить на чугуне, тем более тонюсенькие блинчики-налистники - это эстетическое и кулинарное удовольствие. У меня две сковороды-блинницы, большая чугунная сковорода для прочего, 12-литровый чугунный казан в саду, и домой хочу чугунный казан на 6 литров. Я хоть и мужик, но готовить люблю. Особенно в чугуне.
Алюминиевые
Модели из алюминия нравятся хозяйкам за их легкий вес. Они имеют антипригарное покрытие, на котором можно жарить блины без масла, и они не будут прилипать. Топ лучших блинных сковородок из алюминия подскажет, какую модель выбрать для дома.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6222 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- диаметр дна: 20 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, использование в духовке, ненагревающаяся ручка
Отличная сковорода. Тяжелая. Монолитная. Ручка не греется. Если выбирать за эти деньги самый хороший вариант!
нету!
Ничего не прилипает. Греется равномерно. ВООБЩЕМ ХОРОШАЯ ПОСУДА.
Rondell Pancake frypan RDA-020 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 16.4 см
- толщина дна: 2.5 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Удобная
пока новая - нет
Покрытие хорошее, пока новая - никаких претензий. Ребенку и то удобно было блинчики переворачивать. Размер оптимальный. Стопку блинов сделали без капли масла!
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6224 24 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- диаметр дна: 22 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Удобная форма, качественное антипригарное покрытие
Блин просто летает по поверхности сковородки, даже не ожидала такого! Старую блинную Тефаль считала весьма неплохой, и эту брала как вторую, но теперь поняла, что больше не хочу пользоваться старой.
Rondell Mocco RDA-136 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: титановое
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 16 см
- толщина дна: 4.5 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине
Не пригорают блины
Лопатка в комплекте
Легко моется
Можно жарить без масла
Не выявлено
Первая сковородка с титановым покрытием. Достаточно легка, комфортно жарить.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Весёлая 22 см "Кот"
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- диаметр дна: 20 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Печь блины, одно удовольствие.
Для индукционной плиты
Индукция задает определенные требования к используемой посуде. Лучшие сковороды из рейтинга ниже полностью им соответствуют.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59224 24 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 22 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
- вес: 1.34 кг
Лучшая сковорода для блинов. Служит очень долго, блины никогда не прилипают, выпекаются идеально.
Она конечно тяжелая, но в этом ее достоинство.
Нет. Ну если только цена.
Сковорода лучшая для блинов.
Проверено временем, купила такую на дачу, в квартиру , эту для мамы.
Могу 100% рекомендовать.
Rondell Pancake frypan RDA-020 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 16.4 см
- толщина дна: 2.5 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Удобная
пока новая - нет
Покрытие хорошее, пока новая - никаких претензий. Ребенку и то удобно было блинчики переворачивать. Размер оптимальный. Стопку блинов сделали без капли масла!
Rondell Mocco RDA-136 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: титановое
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 16 см
- толщина дна: 4.5 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине
Не пригорают блины
Лопатка в комплекте
Легко моется
Можно жарить без масла
Не выявлено
Первая сковородка с титановым покрытием. Достаточно легка, комфортно жарить.
НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59222 22 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: титановое
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 22 см
- высота стенок: 2 см
- толщина дна: 6 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
- вес: 1.05 кг
Отличное покрытие, очень удобная
Rondell Pancake frypan RDA-022 24 см
- материал: алюминий
- антипригарное покрытие: есть
- подходит для индукционных плит: да
- диаметр дна: 19.5 см
- толщина дна: 2.5 мм
- особенности: мытье в посудомоечной машине, ненагревающаяся ручка
Печёт блины, не горят, пропкает равномерно.
Нет
Прошло 6 месяцев после покупки, каждая сковорода сделала примерно 1000 блинов (покупал 2 шт). Выгнуло середину,если не предераться, то печь можно. Рекомендую к покупке, в домашних условиях хватит на долго.
Требования к блинной сковороде
Для того чтобы жарить блины, требуются навыки и качественная сковорода. Она должна отвечать следующим требованиям.
- Толстое дно — 1,5-2 мм, а для литой продукции – 4-10 мм, что содействует однородности структуре и ровному распределению теста по поверхности. Слишком тонкий корпус моментально перегревается и быстро остывает, что приводит к пригоранию.
- Бортики минимальной высоты (1-1,5 см). Высокие усложняют процесс готовки.
- Диаметр блинной сковородки – 20-28 см, но оптимальный размер 24-25 см. Маленькая посуда замедляет процесс жарки, а на большом изделии получаются блины не типового размера.
На качественной блиннице должны выпекаться как ажурные, так и объемные блинчики.
Как выбрать сковороду для блинов
Перед тем, как выбрать блинную сковороду, нужно определиться с материалом изготовления, покрытием и конструкцией ручки.
Материал
Алюминий и чугун – основное сырье для производства сковород для блинов. Плюсы и минусы материала заключаются в следующих характеристиках.
- Чугун имеет природные антипригарные свойства. Способствует равномерному распределению тепла и длительно эксплуатируется. Из минусов: тяжеловесность и чувствительность к влаге.
- Алюминий весит немного и быстро нагревается. Изделия производятся методом штамповки и литья. К литому устройству тесто не прилипает. На бюджетной штамповке блины могут не получиться, особенно у новичков.
Добиться противопригарных свойств перечисленных сковородок можно путем предварительной подготовки, поэтому лучше купить специальную антипригарную посуду.
Антипригарное покрытие
Для готовки на антипригарной посуде не используется масло. В приготовленной пище мало калорий. Бывают следующие виды покрытий.
- Керамическое – гладкое покрытие, нагреваемое до 450 ℃, но не любит перепадов температуры.
- Каменное содержит минеральную крошку. Покрытие устойчиво к повреждениям от контакта с металлом.
- Титановое – самое дорогостоящее покрытие. Отличается практичностью и долговечностью.
- Тефлоновое самое доступное, но отличается «капризностью» — не терпит высоких температур (более 200 ℃)
Срок эксплуатации изделия с антипригарным покрытием зависит от ухода и его многослойности.
Ручка
Длинная ручка, не нагревающаяся во время готовки, обезопасит и упростит процесс. Предпочтительнее, чтобы эта деталь отвечала следующим требованиям:
- не нагревалась;
- имела эргономичную форму, чтобы удобно размещаться в руке;
- не впитывала жир и хорошо мылась.
Съемные ручки очень удобные, но не в случае с переворачиванием блинов, поскольку могут отстегиваться. Отличаются гигиеничностью ручки из тугоплавкого пластика, которые удобно лежат в руке и не греются. Чугунные модели оснащены литыми ручками.
Для индукционной плиты требуется специальная сковорода с капсулированным дном. Если кухонное пространство не обустроено электроплитой, можно приобрести электрические сковороды для блинов.
Отличная сковорода. Тяжелая. Монолитная. Ручка не греется. Если выбирать за эти деньги самый хороший вариант!
нету!
Ничего не прилипает. Греется равномерно. ВООБЩЕМ ХОРОШАЯ ПОСУДА.