12 лучших мельниц для специй

Миниатюрные прототипы обычных мельниц появились более 200 лет назад для того, чтобы молоть кофейные зерна. Со временем их стали применять, чтобы измельчать соль, сахар и добавлять в блюда свежемолотые приправы. Чтобы подобрать современную мельницу для специй на кухню, составлен рейтинг лучших на 2021-2022 годы.

Какую мельницу для специй лучше выбрать

Приспособление для измельчения приправы устроено просто. Это емкость и механизм, который перетирает специи. Расположенные внутри жернова состоят из двух кругов, один из которых закреплен, а другой, приходя в движение, перемалывает приправы.

По техническим параметрам мельницы делятся на механические и электрические. В первом случае жернова приходят в движение от ручки или крышки. Во втором они работают с помощью электродвигателя внутри.

Жернова

Главная часть устройства — это жернова. Поэтому выбор материала, из которого они сделаны, важен.

• Пластмассовые часто используют в одноразовых конструкциях, в которых уже подготовлена смесь приправ. Минус в том, что они часто ломаются и не всегда справляются с помолом.
• Из керамики делают более прочные жернова. Они не меняют вкус приправы и долго функционируют. Сложность возникает при измельчении крупной соли. Ее кристаллы могут поцарапать или повредить устройство.
• Справляются со всеми видами специй, жернова из нержавеющей стали. Они надежные, прочные и служат дольше предыдущих. Есть мнение, что сталь придает приправе металлический привкус, но его не все придерживаются.

Совет! Обращайте внимание на зубцы. Те устройства, где они расположены в 2 ряда, эффективнее перемалывают специи.

Колба

Не менее важно, из чего сделана колба. Материалы, из которых ее производят, имеют преимущества и недостатки.

1. Стеклянные или пластиковые варианты подходят к стилю модерн. В них видны разноцветные специи и процесс перемалывания. Они универсальны, но могут разбиться.
2. Металлические и керамические смотрятся стильно и современно. Более надежные и легко чистятся.
3. Деревянные хорошо вписываются в интерьер стиля кантри или прованс. Не подойдут для маслянистых приправ, так как пористая структура впитывает запахи и быстро загрязняется.

Лучшие перечницы (500 — 900 ₽)

Представленные перечницы используют для всех видов приправ и специй. Можно подобрать модели из любого качественного материала. Их цена колеблется в зависимости от формы и дизайна. Гармонично дополняют интерьер кухни.

Механические (600 — 2 000 ₽)

Этот тип мельниц отличается надежностью. С ними легко контролировать нужное количество приправы. Работают безотказно и не нуждаются в батарейках или розетке, поэтому подходят для пикников на природе и барбекю. Из-за компактного размера не занимают много места на кухне и дополнят сервировку.

Электрические (900 — 3 000 ₽)

Быстро работают и востребованы у тех, кто много готовит. Справляются со специями разного калибра. У них простой и удобный механизм регулировки помола. Позволяют прикладывать меньше усилий и экономят время на подготовку приправ. Интересный дизайн станет украшением стола.