В начало

5 марок лучшей бумаги для выпечки

Автор: редакция сайта
Обновлено: 22.09.2021

Бумага для выпечки – необходимая вещь в арсенале хозяйки. Она нужна для приготовления мяса и изделий из теста, сохраняя форму продуктов и снижая прилипание к противню. В нашем рейтинге 2021 года можно ознакомиться с видами бумаги для выпечки и узнать рекомендации о правильном выборе.

Виды бумаги для выпечки

Производители предлагают широкий ассортимент пергамента. Он бывает следующих видов.

Пищевой небеленый пергамент отличается качеством и применяется для хранения продуктов и создания кулинарных изысков. Она изготавливается на основе целлюлозы, поэтому экологична и безопасна для здоровья. Применяется для хранения пищи невысокой влажности и не очень жирной. Выдерживает температуру нагрева до 170 градусов.

Пергамент пищевой – прочная и гладкая бумага светло-коричневого оттенка. При производстве пергаментной бумаги для выпечки используют пористую фильтровальную основу. Пергамент считается самым водо- и жиростойким. Отличительные свойства: воздухопроницаемость и термостойкость до 230 ℃. Уровень прочности в несколько раз выше аналогичного показателя для традиционной пекарской бумаги.

Пергамент с силиконизированным покрытием занимает лидирующие позиции по популярности среди профессиональных кулинаров. Совсем не пристает к продуктам без смазки жиром. Отличается самой высокой термостойкостью (до 300 ℃) и используется не один раз.

На заметку: производится силиконовая бумага, являющаяся разновидностью силиконизированного пергамента. Она наделена более высоким показателем плотности, и ее можно использовать неоднократно.

Какую бумагу для выпечки лучше выбрать

Калька, пользующаяся популярностью ранее, сдает позиции, уступая качеством более инновационной продукции. Современные хозяйки предпочитают пергамент, сохраняющий форму блюд без смазывания маслом.

Профессиональные кулинары предпочитают пользоваться продукцией с силиконизированным покрытием из-за удобства, универсальности и устойчивости к воздействию высокого температурного режима (до 300 ℃).

В специализированных торговых точках предлагается множество разновидностей пергамента для выпекания в духовке, но самый популярный товар данной категории бренда Paclan и Nordic.

Paclan выпускает бумагу с силиконовым покрытием, повторяющую изгибы посуды для выпекания и не прилипающую к продуктам. Отличается тонкой структурой, но высокой прочностью и термостойкостью.

Товар Nordic обладает аналогичными характеристиками. Продукция данного бренда отличается качеством, поскольку готовящиеся продукты не деформируются и не прилипают к противню.

Силиконизированная (300 — 2 000 ₽)

Силиконизированная бумага, изготовленная из высококачественной целлюлозы, гарантирует антипригарное покрытие и отличается водо- и жиропроницаемостью. Уберегает любую выпечку от прилипания без использования масла.

1 место Горница

4.9
62 оценки
18 отзывов
~1 201 ₽
Характеристики
  • максимальная температура: 200°C
  • назначение: для выпечки
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.9
рейтинг на основе
62 оценки
18 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
толстый бамбруха
Отличный товар

Опыт использования

менее месяца

Достоинства

люблю наливные пироги, бумага после выпечки отлично отстает, куска хватает на 2 раза ( переворачиваю и выпекаю на другой стороне)

Недостатки

нет

Комментарий

купил рулон 100 метров, сразу нарезал в по 10 штук в размер разных противней, остальное спрятал, что бы кто- либо не начал в нее бутеры заворачивать

2 место Профессиональная силиконизированная Bakery Line 38 см х 25 м

4.8
14 оценок
8 отзывов
~320 ₽
Характеристики
  • цвет товара: коричневый
  • материал: бумага, силикон
  • назначение: для выпечки
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.8
рейтинг на основе
14 оценок
6 отзывов
2 отзыва
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
Olga Aver.
Отличный товар

Комментарий

Мне понравилась бумага, в рулоне её много, отрезаешь столько, сколько нужно по размеру формы для запекания.

3 место Textop профессиональная силиконизированная

4.7
14 оценок
8 отзывов
~544 ₽
Характеристики
  • материал: бумага, силикон
  • особенности: использование в СВЧ
  • максимальная температура: 220°C
  • назначение: для выпечки
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.7
рейтинг на основе
14 оценок
8 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
Виктор Любимов.
Отличный товар

Комментарий

Пока не выпекал. Но проверил бумагу на промокание. Масло не промокло ....

Обычная (100 — 200 ₽)

Обычная пергаментная бумага поможет приготовить качественные и вкусные блюда, без потери формы. Подходит для выпекания в духовке, приготовления в микроволновой печи, а также для хранения и замораживания продуктов.

Место и название товара Рейтинг Средняя цена
1
Paclan
4.8/5
130 ₽

1 место Paclan

4.8
114 оценки
56 отзывов
~130 ₽
Характеристики
  • материал: бумага
  • максимальная температура: 220°C
  • назначение: для выпечки
Смотреть все характеристики и цены
 
Отзывы о товаре
4.8
рейтинг на основе
114 оценки
52 отзыва
0 отзывов
2 отзыва
0 отзывов
2 отзыва
Евгений И.
Отличный товар

Опыт использования

более года

Достоинства

+

Недостатки

не обнаруужил

Комментарий

Нравится эта фирма, покупаю разные продукты этого бренда. Жена довольна, цена=качество.

Авторство
Редакция Rate24.ru

Наши рейтинги основаны на отзывах и оценках реальных покупателей, которые пользователи оставляют на крупнейших маркетплейсах (Яндекс.Маркет, Ozon, WildBerries и другие)

Информация несет ознакомительный характер и не является указанием к действию. Редакция оставляет за собой право добавлять, убирать или ранжировать товары по своему субъективному усмотрению.

Мы подбираем лучшие товары, чтобы съэкономить ваше время и деньги.

Добавить комментарий
Adblock
detector