10 лучших производителей молока

Молоко – полезный для здоровья напиток, который продается в любом магазине. Но далеко не каждый предлагаемый вариант имеет высокое качество. Чтобы найти лучший продукт, достаточно воспользоваться рейтингом 2021-2022 года, который составлялся на основе отзывов покупателей и советов специалистов.

Как выбрать хорошее молоко

Хорошее молоко должно быть не только вкусным, но и безопасным для организма. Чтобы не нарваться на низкокачественный продукт, необходимо знать, на какие критерии следует обращать внимание.

Упаковка

Перед покупкой следует внимательно осмотреть упаковку. Недопустимы даже незначительные повреждения. Лучше всего, если упаковка будет непрозрачной, так как в ней молоко защищено от света солнца. Герметичность тоже имеет огромное значение, поскольку если она нарушена, в напиток могут попасть патогенные микроорганизмы.

Если упаковка многослойная и полимерная, это отлично. Она как бы создает небольшой эффект холодильника. Не стоит бояться переплачивать за качественную коробку, предпочитай ей протекающий липкий пакет. Это важный критерий, от которого зависит безопасность молока для здоровья.

Состав

Конечно, крайне важен и состав. Надпись «ГОСТ 31450» говорит о том, что продукт имеет высокое качество. Вообще, на бутылке или коробке молока не должно быть как такового слова «состав», так как это однокомпонентный продукт. Допускается, конечно, уточнение, какое животное его дало. Или же указание: «Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное».

На заметку! Некоторые производители пишут «изготовлено из нормализованного молока». Это не значит, что в продукт добавлена химия. Нормализация – это операция, позволяющая достичь жирности, указанной в стандартах.

Нужно проверить, чтобы на коробке или бутылке была указана пищевая ценность. Например, в напитке жирностью 3,2% должно быть минимум 3 грамма белка.

Есть также продукты с отсутствием лактозы, что важно для людей, которые ее не переносят. При добавлении в напиток витаминов и минералов об этом должна быть соответствующая пометка.

Место покупки

Покупать молоко можно как на рынке, так и в магазине. Но в первом случае продавец обязательно должен разместить рядом с бочкой информацию, что напиток следует кипятить. Игнорировать это не стоит, так как сырое молоко опасно для здоровья.

Не рекомендуется приобретать продукт в молокоматах, располагающихся в крупных магазинах. С опаской следует относиться к интернет-магазинам и фермерам, поскольку они не всегда проверяют качество напитка. Самое безопасное молоко – из супермаркетов и продуктовых магазинов, то есть то, которое производится в промышленных масштабах.

Пастеризованное (200 — 2 000 ₽)

Пастеризованное молоко прогревается до 70 градусов. При этом все его полезные свойства остаются неизменными, а опасные бактерии уничтожаются. Хранить такой продукт нужно в холодильнике. Сроки годности у него не очень длительные – до полутора недель.

Ультрапастеризованное (90 — 2 000 ₽)

Ультрапастеризованное молоко нагревается до 137 градусов, но такой обработке подвергается лишь на несколько секунд. Напиток считается стерильным, поскольку практически лишен каких-либо бактерий. Его необязательно хранить в холодильнике, а срок годности у него – до полугода.

Детское (20 — 700 ₽)

Молоко разработано с учетом всех потребностей детей. Оно абсолютно безопасно для организма и насыщает его полезными элементами. Обычно выпускается в маленьких коробочках, но есть упаковки емкостью по литру или более. Детское молоко удобно использовать для приготовления каш и прочих блюд для малыша.